第103回午前問題66
成乳と比較した初乳の特徴で正しいのはどれか。
- ラクトアルブミンが少ない。
- IgAの含有量が多い。
- 粘稠度が低い。
- 乳糖が多い。
正解 2
- ラクトアルブミンが少ない。
- 初乳にはラクトアルブミンやラクトグロブリンが多く含まれている。
- IgAの含有量が多い。
- 成乳に比べ初乳には免疫グロブリンIgAなどの蛋白質が豊富に含まれている。
- 粘稠度が低い。
- 成乳に比べ初乳は粘稠度が高い。また、βカロチンを多く含んでいるため黄色味を帯びている。
- 乳糖が多い。
- 初乳に含まれている乳糖は成乳よりも少ない。
