第103回午後問題99
次の文を読み97～99の問いに答えよ。
Aさん（75歳、女性）は、娘と2人で暮らしている。5年前にAlzheimer（アルツハイマー）病と診断された。半年前から食欲不振が続き体重減少がみられ受診した。検査の結果、胃癌と診断され胃全摘出術が行われた。入院時の改訂版長谷川式簡易知能評価スケール（HDS-R）16点、Mini-Mental State Examination（MMSE）18点。
術後の経過は良好で2週間が経過した。食事は全粥、軟菜を8割程度摂取している。娘に対するAさんの退院後の食事指導で適切なのはどれか。
- 食後の安静臥床を勧める。
- 食物繊維を多く含む食品の摂取を勧める。
- 1日の食事量を6～8回に分けて食べることを勧める。
- 食事時間が長くなっても満腹になるまで摂取するように勧める。
正解 3
- 食後の安静臥床を勧める。
- 食物繊維を多く含む食品の摂取を勧める。
- 1日の食事量を6～8回に分けて食べることを勧める。
- 胃全摘出術後であるので、ダンピング症候群を防ぐために、食事は回数を分けて少量ずつ時間をかけてゆっくり食べる。
- 食事時間が長くなっても満腹になるまで摂取するように勧める。
