第104回午前問題41

慢性膵炎の患者の食事療法で制限が必要なのはどれか。

  1. 糖質
  2. 脂質
  3. 蛋白質
  4. 脂溶性ビタミン

正解　2

  1. 糖質
    • 慢性膵炎では、糖質中心の低脂肪食となる。
  2. 脂質
    • 脂質の摂取は、膵液分泌を刺激し、疼痛を引き起こす。そのため、脂質の摂取を制限（1日30g以下を目安）する。
  3. 蛋白質
    • 蛋白質の摂取を制限する必要はない。
  4. 脂溶性ビタミン
    • 脂肪の制限によって脂溶性ビタミンが欠乏するため、脂溶性ビタミンは十分に摂取する。
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