第100回午前問題9

膵リパーゼが分解するのはどれか。

  1. 脂肪
  2. 蛋白質
  3. 炭水化物
  4. ビタミン

正解　1

  1. 脂肪
    • 脂肪の分解酵素であるリパーゼは、脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解する。
  2. 蛋白質
    • 蛋白質の分解酵素（プロテアーゼ）には、ペプシン、トリプシン、キモトリプシンなどがある。
  3. 炭水化物
    • 炭水化物の分解酵素には、アミラーゼなどがある。
  4. ビタミン
    • ビタミンの多くは、酵素の活性に関わっている。
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